, takže je to tak! Naše posledné týždenné vydanie roku 2019. Pravdepodobne. Existuje vonkajšia šanca, že vám budeme mať oveľa viac, čo vám poviem po Vianociach a pred Silvesterom. Pozrime sa!

Ale v tomto vydaní sa pozrieme na to, čo sa Christina dostala k jej skutočným narodeninám (po jej narodeninovej oslave poháňanej ginom minulý víkend) a ako to bolo celé rok plánovania z mojej strany. Máme tiež grilovanie pre veľmi hodnú vec – v boji proti rakovine.

Dúfame, že sa tešíte z tohto vydania – a budete mať veľmi potešené Vianoce.

Na zdravie – Jim a Christina XX

Dnes sú Christinove narodeniny! Dnes som plánoval, pretože okolo februára a je čas zistiť, či a) plán bude fungovať a b) vlastne sa jej páči jej súčasnosť!

Začneme svoj deň voľna s skutočne vynikajúcimi raňajkami v najnovšom jedálenskom mieste v Sydney: Fenwick.

Hneď pri dverách Balmain East Ferry Wharf a so pozadím Barangaroo a prístavného mosta cez jeho dvere je to fantastické miesto pre kaviareň. Starý pieskovcový stav, ktorý tu stál už roky, stál prázdny, ale teraz je konečne otvorený.

Ešte lepšie ako výhľad, jedlo je tu tiež úžasné. Christina je veľmi spokojná s jej pošírovanými vajcami na kyslom sále s Halloumi, Kale, avokádom a hubami.

Moje vajcia benedikt s veselým množstvom veľmi chrumkavej slaniny ma tiež usmieva!

Fenwick je otvorený na raňajky a obed a ja musím povedať, že pre takéto ohromujúce odlišné miesto vo veľkolepej starej budove s jedlom tejto kvality sú ceny veľmi rozumné. V skutočnosti je tu raňajky rovnaká cena – možno ešte lacnejšia – ako ostatné kaviarne v Balmaine.

Môžete chytiť autobus 442 celú cestu sem z mesta alebo trajekt z Pyrmont, Barangaroo, Milsons Point alebo Circular Quay – alebo je tu úplne bezplatné parkovanie na ulici.

Po raňajkách naskočíme na trajekt smerom k kruhovému nábreniu a opere Sydney, ale na ceste sa zastavíme v Milsons Point cez druhú stranu prístavu.

A nielen preto, že je tu dobrý pohľad …

Myslím, že je spravodlivé povedať, že Santa má najlepšie miesto v Sydney! Christina hovorila o tejto jaskyni už veky, takže sme sa zastavili, aby sme dostali fotografiu s Ol ‘St Nick.

Nakoniec v opere sa zastavíme v bare pre drzú ružovú ružovú farbu, nasiaknite slnko a pozrieme sa na anti-gull psov, ktorí robia svoje kolá.

Za posledný rok sa v rušnej reštaurácii a baru operného domu hliadkuje psie psie, ktoré vystrašia zázračné čajky.

Chamtivé vtáky si zo svojich tanierov vzali tak veľa ľudí ľudí, že miesta tu sa rozhodli, že je oveľa cenovo dostupnejšie mať tu psov každý deň, než platiť za náhradné jedlá, ktoré čajky kradnú.

A teraz s šou.

V januári som videl, ako austrálsky balet v lete kladie na lucentstvo. Keď som vedel, ako veľmi Christina miluje balet, myslel som si, že to bude pre ňu ideálny darček k narodeninám.

Myslím, že som to mal pravdu.

Prehliadka je výpredaj. Všetkých 1 500+ sedadiel je na to plné, poslednú show Luskáčik roka – najlepšie na Christiných narodeninách.

Fotografia počas celého predstavenia je, žiaľ, zakázaná, ale stačí povedať, že balet, set, hudba a miesto konania boli neuveriteľné. Taký talent.

Neviem, kto z tejto prítomnosti dostal oveľa viac, aby bol pravdivý – Christina alebo ja!

Po pomalom výlete domov a rýchleho piva v miestnej krčme prinášam Christinu na večeru pri gréckych dverách v Balmaine. Myslí si, že je to len tí dvaja na večeru, ale podarilo sa mi dostať svoju rodinu aj tu na trochu prekvapenia.

Jedlo v gréckych dverách je vždy vynikajúce. Naše prvé jedlo tu bolo také dobré-tu môžete vidieť oveľa viac fotiek jedla-pre túto špeciálnu večeru to nebolo premyslenie.

Stôl je čoskoro plný najlepších domácich Taramosalata a pita, grilovanej chobotnice, divokého buriny, papoutsakia, char-grilovaného Calamari, gigandes a kreveta Saganaki.

A potom je tu koláč. Náš švagor David pracuje pre komerčnú pekárňu a priniesol tento koláč z dúhovej vrstvy, aby sa oslava dokončila.

Bohužiaľ, tentokrát nie je priestor na dezert – Bougatsa a lepivé marhule plnené kardamónovým krémom sú úžasné.

Bol to krásny deň a myslím si, že Christina potešila jej narodeniny. Nejako sa všetky moje plány bez problémov spojili. A bolo také dobré oslavovať aj s touto časťou.

Za týždeň, ktorý nastavil nový priemerný národný rekord v oblasti teploty, bol tu v Sydney dosť horúco. Takže končíme s trochou bazénovej párty a grilom na našom.

Christina chce predviesť svoje dobre vycvičené techniky bomby, zatiaľ čo som všetko o vzduchu!

Máme našich vynikajúcich kamarátov Glen a Barbs Round so svojimi skutočne ohromujúcimi dievčatkami. Je to veľa zábavy, ktorá sa striekala v bazéne a doháňala sa s týmito chlapcami.

Ale teraz je čas dostať sa do práce.

Podporujeme a šírime správy o charitatívnej rakovine Cure Cancer Australia v AustráliiKampaň West: Barbecure.

Od začiatku leta spoločnosť Cure Cancer, ktorá financuje výskumných pracovníkov v oblasti rakoviny včasnej kariéry, zvyšuje informovanosť a dary prostredníctvom najväčšej Aussie tradície: grilovanie.

Zameraním sa na našich mladých vedcov, ktorí pracujú vo všetkých oblastiach výskumu rakoviny, je to šanca nájsť jasnejšiu budúcnosť a poraziť rakovinu navždy.

Môžete sa zaregistrovať, aby ste usporiadali grilovanie kedykoľvek-aj keď sú to len vaši kamaráti, ktorí majú stretnutie. Dary od vašich kamarátov a všetkých hostí idú na cieľovú rakovinu Cure Cure na konci marca 2020.

Mimochodom, to sú najlepšie degustačné klobásy, aké sme kedy mali. Sú to bravčové klobásy Bangalow z mäsiarov TJ v Balmaine. skontroluj ich.

Kliknutím na Infographic sa dozviete oveľa viac o hostingu a získavaní peňazí na grilovanie.

Túto kampaň podporujú aj vynikajúce celebrity Aussie.

Páči sa mi Ray Meagher, Julie Goodwin, Lyndey Milan a Aussie Legenda – Paul „Krevety na Barbie, ktoré nie sú nôž“, sú všetci v tomto fantastickom nápade.

Každých 12 minút je Austrálčanom diagnostikovaná rakovina. Je čas umiestniť horáky vysoko na chorobu, ktorá nás všetkých ovplyvňuje.

Dúfame, že ste sa v tomto týždennom vydaní potešili. Majte úžasné Vianoce a fantastický nový rok. Uvidíme sa znova v roku 2020!

Jim a Christina XX